江西、湖南两省毗邻交界，自然而然在文化、饮食、民俗等方面有许多共同点，两省人民最大的共同点可能就是嗜辣了，一日三餐辣不离口。江西、湖南人在广东务工的人数比较多，在一起工作的两省人也生活的相当融洽，出门在外遇到江西人都会亲切的叫一声老表。而江西人也会笑脸相迎，老表这词没有任何贬义，好像是一种看到亲人般的问候，一种专属江西人的昵称，江西人也比较认同这一称呼。湖南人为什么会叫江西人老表？关于江西老表来源的传说，众说纷纭，每个说法都有着自己的立场与理由，但是作为湖南人，我还是认为湖南和江西人有着共同的祖先，在血缘上有着关系，属于亲戚关系般的老表！宋末元初、元末明初以及明末清初的几次大规模战乱导致湖广一带生灵涂炭，人口锐减，朝廷也组织了大规模的移民行动，那就是江西填湖广。在现今湖南大部分人的祖籍可以追溯到江西，近代开眼看世界第一人的魏源祖籍也是江西。当年的移民导致亲属们分布在不同的省份，刚开始有条件的可能还会探亲，慢慢的随着时间的久远、年龄的老化只能把那份思念埋藏心底。再以后凡是看到家乡的人经过，可能就想到了自己的亲人，也会亲昵的叫一声老表。逐渐老表就慢慢演化成对整个江西人的称谓。
