中国首个辣条博物馆来啦！
“年11月1日，中国首个辣条博物馆来啦~在长沙*兴步行街正式开馆！”你没看错，辣条都有博物馆了~我们“弗兰人”就是这么有创意。PS：本次辣条博物馆展示时间为1个月，11月25日前都将面向广大市民免费开放，想去参观的，要赶紧去哦~
唐僧肉、大刀肉、大辣片、大面筋……哪个九零后的童年里，没有一包辣条？那种吃进嘴里，山珍海味也不换，吃完还要意犹未尽嗦嗦手指的美味，成为征服一代又一代的“童年味道”！
“但
吃了这么多年辣条
你知道辣条的发源地在哪里吗？
”文旅君告诉你是“madein平江”。据平江县食品行业协会会长徐望辉表示：“目前全国有辣条生产企业多家，平江籍企业占96%”。这意味着，你吃十包辣条就有九包是平江人产的哦~
除了辣条外，平江美食有很多
“十大碗”情席、火焙鱼、腐乳、炒米、酱干.....
说到平江酱干，“原本记忆”是大家不能绕过的存在
■原本记忆·平江人关于酱干的味道记忆
这道酱干，和我们常见的那种豆干不同，是采用十八道非物质文化遗产工序制作而成。口感细腻，经嚼耐品，风味传统，一口咬下去，肾上腺素开始分泌，让人上头。
食用过程中既有酱干的豆类醇香，亦有湖南辣椒特有的香辣，口感软弹有嚼劲，就像个平江妹子一样，飒爽秀丽，骨子里透着香。不愧是多次作为平江酱干的代表，登上央视，被各大卫视连连推荐，圈粉*的平江骄傲！
▲*被酱干圈粉现场
因为，原本记忆在某种程度上，卖的不是酱干，而是一种“记忆”，一种世世代代平江人关于酱干的味道记忆。就如酱干负责人缪宏所说：“我特别想把我们小时候的这种口味，小时候的这种记忆，传递给大家。”
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■十八道工序，非物质文化遗产制作技艺
有异于市场酱干，原本记忆酱干采用非物质文化遗产，经过十八道传统手工制作工艺制作而成。
▲酱干制作流程视频
每一片豆干都是从酱干厂里的老师傅关于时间与耐心的一场较量。筛选、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、装箱、压榨、成型、卤制、烘烤、调味……*豆到酱干不下于十几道工序，师傅按照制作工序，娴熟的重复着每一个动作，手工的温度让时间赋予了他们传承的匠心。
每一片豆干都经过五小时以上的老汤熬制，三卤三烘，韧性十足，加上这款酱干采用乳酸菌点浆，让它的口感更加细腻。
吃完完全没有一般豆干吃后的豆腐渣的感觉，相反，你若吃完一片这款酱干，轻轻的吸一口气，会顿感回味甘醇，唇齿留香。
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■原汁原味，45天赏味期
不同于市场上生产的酱干，原本记忆坚持做短质保期产品，也因此的酱干保质期相较于其他品牌，都要短的多，只有“45天”，可确保风味口感及品质。
并且，取水湘东北最高峰连云山的山泉水，采用非转基因原生*豆，精选三十六种纯天然调味料，不用添加剂去堆砌味道，让你吃到真正放心的天然的酱干。
微辣有嚼劲纯香味浓辣的正宗！原汁原味·甘醇回香三款酱干，味道是食材本味
日期是最新日期制作
只为确保将平江酱干的原汁原味
送到你的口中
∨∨哪种能勾起人回忆的味道
你确定不想尝尝吗？
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